Il progetto “IN EUROPE WE CARE FOR BEEF” ha lo scopo principale di favorire la conoscenza dei sistemi e dei processi produttivi che garantiscono la qualità della carne bovina tra i consumatori e gli operatori del settore europei, con particolare attenzione all’Italia e alla Francia. Inoltre, sostiene la promozione di metodi di allevamento orientati alla sostenibilità, alla riduzione dell’impatto ambientale e al costante miglioramento del benessere animale.