Azienda famigliare che dal 2000 produce e stagiona formaggi di alta qualità tipici della tradizione utilizzando latte esclusivamente campano e lucano proveniente da stalle certificate. Siamo produttori del Caciocavallo Irpino Stagionato in grotta, della Schiena D'Asino Giovane e della Provoletta Calitrana. Certificata BRC,IFS,,FDA. Da anni azienda di riferimento per importanti catene della GDO e dell'industria di marca in Italia.