Il Panificio Cherchi è una azienda artigiana, nata nel 1995, fondata dalla Signora Rosalia che si specializza nella produzione e commercializzazione della Pergamena di Pane, una variante del tradizionale pane carasau. L’esperienza ventennale e la professionalità consentono alla famiglia Cherchi di garantire un’alta qualità di prodotto mantenendo intatti i sapori e le tradizioni della Sardegna.