Fumaiolo è un’azienda alimentare situata ad Alfero, sull'Appennino tosco-romagnolo. Produciamo pasta fresca surgelata, piadina, tortelli sulla lastra (tipicità dell’alta valle del Savio) e sughi. Ricerca delle materie prime, amore per il territorio e attenzione all'evoluzione del mercato caratterizzano la nostra attività sin dalla sua fondazione nel 1985. Ciò che contraddistingue i prodotti Fumaiolo è l'assenza di conservanti o additivi, il freddo è il nostro unico metodo di conservazione.