La Pastai Gragnanesi nasce nel 1980,grazie alla passione e determinazione di un gruppo di giovani animati dalla voglia di raccogliere il testimone dei loro padri, i Maestri Pastai Gragnanesi. La nostra pasta è di qualità superiore grazie all'utilizzo di semole di grano duro di altissima qualità 100% Italiane; grazie all’impasto lento e la trafilatura dolce a bassa pressione, con trafile rigorosamente in bronzo; grazie all’essicazione STATICA e LENTA in celle a bassa temperatura.